KÜRBIS KARTOFFELSALAT MIT FETA

Als ich letztens in der Markthalle die vielen verschiedenen Kürbisse gesehen habe war klar einer davon kommt mit mir nach Hause! Da stand ich also am Tag darauf in meiner Küche und wollte schon damit beginnen mir wie immer eine Kürbissuppe zu kochen, irgendwie hatte ich aber Lust auf etwas Neues und so machte ich mich im Internet auf die Suche nach ”Kartoffel” ”Kürbis” und ”Feta” Rezepten. Gefunden habe ich einen Kürbis-Kartoffelsalat mit Feta und einem Honig-Balsamico Dressing. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt dabei herrlich frisch nach Herbst ohne dabei schwer im Magen zu liegen, was es zum perfekten Mittagessen macht. Vielleicht probiert ihr das Rezept ja auch mal aus? Wenn ja, zeigt mir doch gerne auf Instagram (@saskiaakaiser) eure Ergebnisse, darüber würde ich mich riesig freuen.

Was ihr braucht: 500g Hokkaido Kürbis, 4 große Kartoffeln, etwas Olivenöl, 3 EL Sesamkörner, 2 EL Honig, 2EL Balsamico Essig und Gewürze eurer Wahl.

Den Kürbis und die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke würfeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Kürbis und die Kartoffeln verteilen und mit dem Olivenöl beträufeln. Das Ganze kommt bei 200° für 20 min in den vorgeheizten Ofen. Nach 20 Minuten die Sesamkörner auf den Kürbis- und Kartoffelstücken verteilen und für weitere 10 Minuten in den Ofen. Danach das Ofengemüse mit Honig und Balsamico Essig beträufeln und die frischen Kräuter sowie den Feta darauf streuen. MAHLZEIT!

Kürbis- Kartoffelsalat, Rohes Gemüse

Kürbis- Kartoffelsalat, Fertig gebackenes Ofengemüse mit Honig-Balsamico Dressing. Feta und Sesamkörner darüber

Kürbis- Kartoffelsalat, Fertig gebackenes Ofengemüse mit Honig-Balsamico Dressing. Feta und Sesamkörner darüber

OKTOBER WISHLIST

Und wieder ist ein Monat vorbei, irgendwie bin ich froh, dass der September (endlich) vorbei ist. Ich habe das Gefühl heuer war alles dabei Freude, Trauer, gute und nicht so gute Neuigkeiten und definitiv viel zu viel Stress. Früher dachte ich immer, der September ist so stressig weil der Sommer vorbei ist und die Schule wieder anfängt aber NOPE auch jetzt als „Erwachsene“ habe ich das Gefühl in dieser Zeit des Jahres einfach nicht zur Ruhe zu kommen. Für Oktober habe ich mir bewusst nicht viel vorgenommen, ein wenig Ruhe und mich auf den Winter freuen reicht mir vollkommen. Trotz alledem darf meine Oktober Wunschliste nicht fehlen ♥

CLICK AND SHOP:

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ITS ALL ABOUT THE CAPE

Ein Trend bei dem ich diesen Herbst einfach mitmachen muss sind Capes, am liebsten hätte ich eines in jeder Farbe. Besonders jetzt wenn es draußen schnell ungemütlich werden kann, geht nichts über einen kuscheligen Umhang. Umgeben von einer tollen Kulisse und traumhaftem Herbstwetter hatte ich am Samstag das Glück von einer sehr talentierten und wahnsinnig lieben Fotografin abgelichtet zu werden. Nach einer einstündigen Einführung in die Welt der Fotografie (dazu gibts bald mehr auf meinem Blog) sind wir an einen der vielen Seen in meiner Heimat gefahren und haben dort diese wunderschönen Bilder geschossen. Ich bin ganz verliebt in die Farben der Bilder. Hinterlasst mir gerne eure Meinung 🙂

Whynot Outfitshooting auf einem Steg im See mit Cape und schwarzer Hose und Stan Smith Adidas Schuhe

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Pictures by: EVA REIFMÜLLER

CAPE, SHIRT, TASCHE & SCHMUCK: C&A // HOSE: ZALANDO // SCHUHE: ADIDAS

 

FRANZBRÖTCHEN

Fragt man meinen Freund was das Beste an unserer Hamburg Reise im Juli war gibt es nur eine Antwort. FRANZBRÖTCHEN ! Seit gefühlt ewig läuft mir der gute Herr jetzt schon mit immer wieder neuen Rezepten nach. Als endlich das scheinbar perfekte Rezept gefunden, die Einkaufsliste bereits per WhatsApp auf mein Handy gelangt und der Göttergatte mit Einkaufstasche vor mir stand war es dann so weit, ich musste diese blöden Dinger backen. Blöd weil, Franzbrötchen aus einem Hefeteig bestehen und ich kein Freund von Hefeteig bin. Lustigerweise hat es ganz gut funktioniert und die Franzbrötchen waren echt lecker. Und weil sie eben echt lecker waren möchte ich das Rezept heute mit euch teilen. Viel Spaß beim Nachbacken.

Was ihr für den Teig braucht: 200ml lauwarme Milch (ich habe die Milch einfach in einem Topf erwärmt), 1 Würfel frische Hefe, 50g Zucker, 500g Mehl, 50g sehr weiche Butter2 Eier und 1 Prise Salz

Die gesamten Zutaten für Franzbrötchen
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Milch sollte lauwarm und nicht zu heiß sein. Das Mehl auf der Arbeitsfläche ausbreiten und eine Mulde in der Mitte formen. In die Mulde die Milch und Ei hineingeben. Mit zwei Fingern nach und nach Ei und Milch unter das Mehl rühren. Zum Schluss alle Zutaten für den Teig zusammen verkneten, die Butter und eine Prise Salz hinzufügen und weiterkneten. Sollte der Teig zu feucht sein, etwas Mehl darüberstreuen.

Germteig vermischen
Zum Gehen den Teig in eine Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen. Den Teig noch einmal kneten und wieder 20 Minuten ruhen lassen.

Teigkneten für Franzbrötchen
Was ihr für die Füllung braucht: 120g weiche Butter, 50g Zucker und 1 EL Zimt

Zutaten für die Füllung von Franzbrötchen
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Weiche Butter, Zucker und Zimt zu einer Creme mischen und auf den Teig streichen. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen. Die Rolle in 4 cm breite Stücke schneiden. Mit einem Kochlöffelstiel parallel zum Schnitt in die Mitte jedes Stückes drücken. Mit einem Küchentuch abdecken und nochmal 20 Minuten aufgehen lassen.

Ungebackene Franzbrötchen
Einige Butterflöckchen, Zimt und Zucker darauf verteilen und bei ca. 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Fertig gebackene Franzbrötchen

GLOSSYBOX SEPTEMBER

Gestern erreichte mich die neue Glossybox, anders als sonst habe ich mit dem Öffnen gewartet. Ich habe mir nämlich am Freitag die beiden Beiträge über die Boxen durchgelesen und fand sie etwas ”langweilig”. Also habe ich mir überlegt was ich machen könnte um die Posts etwas interessanter zu machen. Deshalb gibts heute mein erstes ”echtes” Youtube Video, ”echt” weil ich dabei das erste Mal spreche. Wie schräg das Gefühl ist alleine in seinem Zimmer zu sitzen, mit einer Kamera zu sprechen und sich dabei im Viewfinder zu sehen konnte ich mir vorher wirklich nicht vorstellen. Aber ich glaube ich möchte in Zukunft öfters Videos machen. Sagt mir doch was ihr davon haltet, ich würde mich über Kommentare freuen.

Glossybox Nivea Deospray
Invisible for Black and White von Nivea
Originalprodukt: 2,99 €/ 150ml

Ein stylisch, schwarz-weißes Deo erfrischt und schützt schwarze Kleidung vor gelben Verfärbungen und weißen Rückständen. Es pflegt die Haut und schützt 48 Stunden (48 ?! auch nicht schlecht) vor Schweiß. Vor der Anwendung gut schütteln und aus 15 Zentimetern aufsprühen.

 

Glossybox Glisskur Deep Repair Extreme Serum von Schwarzkopf
Originalprodukt: 7,99€ / 100ml

Mit hochwirksamen Mikrowirkstoffen dringt das Serum in bis zu zehn Haarschichten ein um die Oberfläche gesund strahlen zu lassen. Das Resultat: seidig, geschmeidige Mähne nach nur einer Woche. Eine haselnussgroße Menge in der Hand verteilen und ins handtuchtrockene Haar einmassieren. Das Produkt muss nicht ausgespült werden.

 

Glossybox EyelinerTrend Sensitive Soft Eyeliner von Lavera Naturkosmetik
Originalprodukt: 6,95 €/ 1,05g

Ausdrucksstarke Augen mit dem veganen, soften Eyeliner in Braun. Dank Bio-Jojobaöl wird die Haut gepflegt und das Auftragen erleichtert. Das Produkt ist für Kontaktlinsenträgerinnen geeignet.

 

Glossybox Benefit MascaraRoller Lash von Benefit
Originalprodukt: 25,00€/ 8,5g

Eine tiefschwarze Roller Lash Mascara die die Wimpern definiert und ihnen einen traumhaften Schwung verleiht. Die feinen Härchen sollen 12 Stunden in Form gehalten werden. Das Bürstchen waagrecht am Wimpernrand ansetzen und in seitlichen Hin- und Herbewegungen bis zur Spitze tuschen.

 

Glossybox Primer EmiteDiamond Heart von Emite Make Up
Originalprodukt: 23,00€ / 15ml

Ein leichter Primer in zartweißer Verpackung. Durch seine deckende Textur wird die Haut geebnet und auf das anschließende Make-up vorbereitet. Der Primer lässt Makel verschwinden, minimiert Fältchen und hinterlässt ein samtig, ebenmäßiges Gefühl auf der Haut. Vor der Foundation auf das Gesicht auftragen, einmassieren um eine perfekte Grundlage für ein langanhaltendes Make-up zu schaffen.

 

Glossybox DuftprobeZusätzlich zu den 5 Grundprodukten ist dieses mal eine Duftprobe von EVORA enthalten.

Mein Fazit: Eine wunderschöne Box außen und innen. Diesmal kenne ich zwar nur 3 der 5 Produkte nicht, aber die Produkte die ich schon gekannt habe, hätte ich mir auch so wahrscheinlich irgendwann wieder nachgekauft. Besonders gespannt bin ich auf das Gliss Kur Serum, meine Haare spielen derzeit verrückt. Hoffentlich hilft das Serum mir in meinem derzeitigen Haar-Kämm Kampf.